Le tortang talong est un petit déjeuner ou déjeuner populaire aux Philippines, qui consiste à écraser une petite aubergine entière, et la faire frire à la poêle avec un oeuf battu. L’intérieur est moelleux et fondant, tandis que l’extérieur est gourmand et légèrement croustillant. C’est sain, facile, et délicieux, surtout avec du ketchup ; Sous sa forme la plus simple, le plat se compose essentiellement d’aubergine et d’oeuf. Des variantes plus compliquées incorporent du porc haché et d’autres ingrédients. Je vous propose un entre-deux, simplement agrémenté avec un peu d’oignon et de ciboule. Aux Philippines, les aubergines sont de variété fine et longue à la peau violet clair, ce qu’on appelle souvent les aubergines chinoises ». Elles ont la peau plus fine et moins de graines que les aubergines de chez nous. Si vous en trouvez qui ne sont pas trop grandes, disons une vingtaine de cm de long, ce sera le plus authentique. J’en ai trouvé l’autre jour au stand bio du marché d’Aligre ! Mais j’ai testé aussi avec une aubergine de chez nous, et ça fonctionne, même s’il est un peu plus difficile d’écraser finement tout en gardant l’intégrité structurelle de la chose. J’ai perdu un peu de chair au passage, ce qui n’est pas bien grave, je l’ai incorporée à un autre plat. Il faut quand même choisir des aubergines petites, ou au pire on peut couper une partie. Le tortang talong est presque toujours servi avec du ketchup, en particulier du ketchup de banane, un condiment dont les Philippins raffolent. Pas une tomate en vue dans la liste des ingrédients, comme le nom l’indique elle est remplacée par de la banane. Et pourtant, d’après tous les témoignages que j’ai trouvés je n’ai pas eu l’occasion de goûter, le goût ressemble à s’y méprendre à du ketchup normal, juste un peu plus sucré. Comment est-ce possible ? En fait, si on fait attention, on se rend compte que le ketchup n’a pas vraiment un goût de tomate non plus. On sent surtout le vinaigre et les épices. Conclusion du ketchup classique fera très bien l’affaire ! Il y a tout de même une histoire intéressante qui se cache derrière le ketchup de banane. Il aurait été inventé par une certaine María Orosa, décrite comme spécialiste en génie alimentaire, chimiste, humanitaire, et héroïne de guerre. Rien que ça ! Elle eut l’idée d’utiliser des bananes, qui poussent abondamment aux Philippines, pour remplacer les tomates importées, et ainsi contribuer à la souveraineté alimentaire du pays. María Orosa est également connue pour avoir inventé le Soyalac », une boisson protéinée, et les Darak », des biscuits riches en vitamine B1, qui auraient permis de sauver des milliers de vies pendant la seconde guerre mondiale. Source cette recette est tirée de la chaîne Youtube Living in the Moment . Recette de tortang talong Omelette d'aubergine des Philippines Pour 2 personnes Temps total 1h Ingrédients 2 aubergines plutôt petites, de préférence aubergines chinoises pas trop longues, vers 150 g pièce1 2 oeufs 1⁄4 d’oignon rouge environ 30 g 1 tige de ciboule ou verts d’oignon facultatif 20 g de fécule de maïs facultatif, pour un extérieur croustillant sel et poivre finement moulu huile ketchup de banane ou ketchup classique, pour servir Instructions Faites cuire les aubergines idéalement au barbecue, pour obtenir un petit goût fumé caractéristique, ou simplement au four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement molles. Au four cela peut prendre 45-60 minutes pour des grosses aubergines françaises, pour des aubergines chinoises comptez environ 30 minutes. Passez les aubergines sous l’eau pour les refroidir un peu et enlevez la peau avec les mains elle doit se décoller presque toute seule. Écrasez délicatement les aubergines appuyez le plat d’une fourchette en bougeant de la tige de l’aubergine vers la pointe, de façon répétée, jusqu’à ce qu’elle soit bien fine mais se tienne encore. Sur la photo la fourchette est dans l’autre sens, car je tiens l’appareil photo de la main droite! Si vos aubergines sont un peu trop grosses, une partie de la chair peut se détacher, gardez-la pour une autre recette. Préparez les omelettes une par une. Cassez un oeuf dans une assiette creuse. Si vous souhaitez un tortang talong plus croustillant, ajoutez 10 g de fécule de maïs moins traditionnel. Ajoutez également une grosse pincée de sel et de poivre fin, un peu d’oignon rouge et de ciboule et mélangez bien. Trempez l’aubergine dans le mélange, d’un côté puis de l’autre. Faites chauffer un généreux fond d’huile au moins 2 - 3 c. à soupe dans une grande poêle antiadhésive1, et ajoutez délicatement l’aubergine. Versez le reste d’oeuf par dessus. Un peu d’oeuf va probablement s’étaler autour, vous pouvez le ramener vers l’aubergine. Faites cuire 2 - 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que l’oeuf soit bien doré. Répétez avec les autres aubergines. Servez chaud avec une bonne dose de ketchup, et éventuellement du riz, ou en accompagnement d’un plat de viande. Vous avez fait la recette ? Dites-moi ce que vous en avez pensé en laissant une note ou un commentaire.
Namun sebelumnya pernah ada orang yang jauh lebih kaya darinya. Para sejarawan dan ekonom ternama menganggap bahwa orang terkaya sepanjang sejarah merupakan para industrialis Amerika Serikat abad ke-19. Berikut adalah 5 orang-orang yang dinobatkan sebagai orang terkaya di dunia sepanjang masa. 1. Augustus Caesar.Berikut10 orang terkaya Indonesia pekan ini: R. Budi Hartono US$23,4 miliar Michael Hartono US$22,4 miliar Chairul Tanjung US$8,5 miliar Sri Prakash Lohia US$6,3 miliar Prajogo Pangestu US$5,6 miliar Eddy Kusnadi Sariaatmadja US$4,1 miliar Low Tuch kwong US$3,8 miliar Theodore Rachmat US$3,4 miliar Wijono & Hermanto Tanoko US$3,3 miliar
7 Wisata Tanjung Pinang Terbaik, Recommended! 7 Wisata Tanjung Pinang Terbaik, Recommended! – Indonesia punya segudang destinasi wisata yang tidak mengenal batas. Yakni mulai dari wisata dengan nuansa alam, hingga wisata yang diperuntukkan bagi keluarga & ramah anak. Kita dapat menjumpai wilayah yang kini dikelola oleh pihak pemerintah untuk dikembangkan menjadi sebuah kawasan wisata yang patut dikunjungi, serta untuk mendukung ekonomi warga setempat. Kamu sedang mencari inspirasi destinasi wisata liburan? Bagaimana dengan perjalanan ke Tanjung Pinang? Destinasi wisata yang dijamin tidak kalah seru dengan wisata di kota lain! Terdapat banyak spot wisata yang berlokasi Tanjung Pinang, di mana menarik perhatian semua orang dan wisatawan. Banyak pesona kecantikan alam di Tanjung Pinang yang tidak boleh kamu lewatkan. 1. TRC Mangrove TRC Mangrove adalah resort yang menyuguhkan pesona wisata pantai dan kawasan bakau yang eksotis. Para wisatawan bisa menyusuri jembatan kayu serta berburu foto dengan latar belakang fotografi yang instagramable. Selain itu, kamu juga bisa menjumpai hewan yang hidup di sekitar kawasan bakau, seperti spesies burung. Mencapai spot wisata yang unik ini tentu membutuhkan sedikit perjuangan yang tak mudah. Kamu akan menemui akses jalan yang cukup menantang. Namun dengan keindahan yang ditawarkan, itu akan sepadan. Itu sebabnya spot TRC Mangrove ini begitu tidak pernah sepi dari sorotan wisatawan. Rasakan wisata religi dengan arsitektur ala Tiongkok di Vihara Ksitigarbha Bodhisattva. 2. Vihara Ksitigarbha Bodhisattva Bosan dengan wisata yang begitu-begitu saja? Maka tidak dengan yang ini, yang mana menawarkan daya tarik yang cukup besar bagi kalangan wisatawan. Coba kunjungi salah satu spot wisata religi yang bikin kamu terkesan, ya Vihara Ksitigarbha Bodhisattva adalah jawabannya. Tempat ini merupakan spot wisata religi yang ramai oleh pengunjung. Saat kamu berkunjung ke Tanjung Pinang, jangan lupa untuk luangkan waktumu untuk berkunjung ke sini. Sebab selain digunakan sebagai tempat ibadah bagi warga Buddhis, vihara ini menjadi magnet umum di Tanjung Pinang. Hal ini karena konsep bangunannya yang unik dan memberikan kesan religius. Jangan khawatir, vihara ini terbuka bagi umum, tidak terbatas pada pemeluk agama tertentu. Apabila kamu mendatangi vihara ini, kamu akan merasa layaknya di film kolosal Tiongkok. Sebab dengan arsitektur bangunan dan ada 500 patung yang dipajang di pelataran vihara, membuat kesan Chinese begitu terasa. Semua patung tersebut adalah hibah dari seorang businessman Tiongkok yang namanya terukir pada deskripsi patung tersebut. BACA JUGA WISATA SABANG PENUH PESONA UJUNG INDONESIA! 3. Monumen Gonggong Raksasa Bangunan yang cukup terkenal di Tanjung Pinang adalah Monumen Gonggong Raksasa yang terletak di dekat Taman Laman Bunda Tepi laut. Magnet wisata di sini adalah arsitektur gedung yang bentuknya menyerupai hewan khas di tanjung Pinang. Keindahan bangunan ini bisa kamu abadikan dari berbagai angle, yakni dengan mengambil foto yang indah epic. Kamu bisa berburu foto dengan latar belakang tulisan “Love Kota Tanjung Pinang”. Gurun Pasir Busung, solusi pemandangan gurun & oase yang ada di dalam negeri! 4. Wisata Tanjung Pinang Gurun Pasir Busung Apa yang ada di pikiran kamu ketika ingat mengenai gurun? Tentu sebuah kawasan yang dipenuhi dengan lanskap pasir sejauh mata melihat. Kamu ingin menikmati pesona ini, tapi tak ingin pergi jauh ke Timur Tengah? Jangan khawatir, sebab kamu dapat mengunjungi kawasan wisata di Tanjung Pinang ini, yaitu Danau Biru atau Gurung Pasir Busung. Tempat wisata ini lokasinya amat strategis, sebab dikelilingi oleh pegunungan pasir yang cukup luas. Di sana kamu tentu akan melihat hamparan gurun dengan tekstur seperti padang pasir, serta danau kecil yang berada di tengahnya. Tentu ini dapat dijadikan spot artistik untuk foto-foto yang instagramable, sebagai koleksi media sosial kamu. Kalau merasakan panas, pakailah baju casual saja agar tetap nyaman dan tidak terasa lengket. Tiket masuk untuk mengunjungi kawasan wisata ini tidak mahal kok. Pengunjung mesti merogoh kocek cuma Rp saja per orang. 5. Tanjung Siambang Pantai Tanjung Siambang ini kerap disebut juga sebagai Pantai Sri Arjana oleh warga sekitar. Lokasi ini tidak diketahui secara masif oleh masyarakat, sehingga suasana di sana masih terkesan asri dan alami. Kamu akan menjumpai nuansa yang menenangkan dan menyejukkan. Pohon-pohonnya tumbuh subur, sehingga menambah kesyahduan kamu ketika berada di sini. Di sekitar pantai dapat dijumpai pohon dakau, pohon ketapang, pohon pinus serta pohon kelapa. BACA JUGA WISATA SABANG PENUH PESONA UJUNG INDONESIA! 6. Wisata Tanjung Pinang Pulau Penyengat Pulau Penyengat adalah destinasi yang Tanjung Pinang yang tergolong pada Daftar Situs Warisan Budaya Potensial oleh UNESCO. Spot wisata ini menjadi spot wisata unggulan ketika kamu berkunjung ke Tanjung Pinang, pastinya sayang untuk kamu lewatkan. Kawasannya berada di tengah laut, oleh karena itu kamu perlu menggunakan transportasi laut untuk menuju ke sini. Di samping menggunakan transportasi laut berupa perahu, kamu juga bisa memilih beberapa paket wisata. Biasanya, banyak paket wisata yang menyediakan paket tur ke Pulau Penyengat. Kira-kira apa saja yang akan kamu jumpai di sini? Kamu mesti akan merasa dibawa ke peradaban Melayu kuno, yang mana ada beberapa situs peninggalan sejarah yang cukup monumental. Sebut saja seperti Masjid Raya Sultan Riau, makam raja-raja Melayu, makam pahlawan nasional Raja Ali Haji, dan masih banyak yang lainnya. Pantai Trikora jadi destinasi wisata pantai di Tanjung Pinang, recommended! 7. Wisata Tanjung Pinang Pantai Trikora Bagi kamu yang ingin berkunjung ke wisata pantai yang wajib dicoba di Tanjung Pinang, tidak lain adalah Pantai Trikora menjadi rekomendasi utama. Di sini menyuguhkan pesona kecantikan alam yang menarik. Konon, nama pantai ini lahir melalui kunjungan turis luar negeri yang menyebutnya dengan Three Corral. Namun, penduduk di sana mengatakan bahwa sekarang kerap disebut dengan Pantai Trikora. Ketika kamu berkunjung ke sini, kamu dapat menikmati berbagai aktivitas pantai yang seru. Misalnya seperti snorkeling, berenang di tepian pantai, atau bahkan juga memancing di pantai berbatu. Pantai Trikora sendiri mempunyai pesona ekosistem bawah laut yang yang cenderung masih alami dan terjaga, sehingga jadi magnet wisata utama untuk dikunjungi. Kamu juga akan puas dengan kenyataan pasir putih, serta pohon nyiur yang berada di sekeliling pantai.Berikutadalah daftar 20 Orang Terkaya di Indonesia: 1. Budi Hartono (76 tahun) USD 9 miliar - Perbankan dan rokok 2. Michael Hartono (77 tahun) - USD 8,9 miliar - Perbankan dan rokok 3. Sri Prakash Lohia (64 tahun) - USD 5,4 miliar - Tekstil, polyester 4. Chairul Tanjung (54 tahun) - USD 4,6 miliar - Media, retail, dan aneka industri 5.
Tidak afdol rasanya kalau sedang berkunjung dan berlibur ke Tanjungpinang, tidak merasakan kopi rempah Sekanak yang terkenal dari negeri Gurindam tersebut. Serius! Setidaknya Anda harus mencoba ngopi di beberapa tempat seperti café atau warung kopi untuk sekedar ngopi, demi merasakan kopi asli kota tersebut atau bahkan berwisata kuliner mencicipi kudapan dan minuman khas Tanjungpinang. Dijamin deh, liburan Anda akan menjadi lebih bermakna karena mengetahui langsung minuman dan makanan khas kota Tanjungpinang. Kalau Anda tertarik buat ngopi dan sekedar nongkrong selama menikmati masa libur di kota tersebut, Anda harus mencatat dan mengingat beberapa tempat ngopi paling asyik di kota Tanjungpinang yang akan dijelaskan lebih lengkap di bawah ini. Simak baik-baik ya?! 1. Ropang Kwek-kwek Tempat Keren, Harga Gak Bikin Kere Beralamat di Jalan Ahmad Yani, kota Tanjungpinang, café ini sangat cocok bagi Anda yang suka nongkrong bersama keluarga dan sahabat. Tempatnya yang berada di pinggir jalan utama sangatlah strategis bagi Anda yang suka melihat suasana kota Tanjungpinang pada malam hari. Bagi Anda yang membawa anak-anak, tempat ini sangatlah luas sehingga anak-anak pun menjadi lebih betah berlarian dan bermain di halaman café. Pelayanan yang oke dan harga makanan yang sangat terjangkau membuat Anda harus memasukkan café ini sebagai tempat nongkrong baru yang tak bisa Anda lupakan saat ada di kota Tanjungpinang. Selama ada di sini, cobalah memesan Cheese Green Tea atau Thai Mango-nya yang mempesona. Dijamin ketagihan, deh! 2. Kedai Makan d’FAZ Bagi Anda yang menginap di hotel-hotel seperti Kaputra Hotel, Bintan Permata Hotel, Hotel Sunrise City dan CK Tanjungpinang Hotel and Convention Centre, maka Kedai Makan d’FAZ ini sangatlah dekat dari tempat penginapan Anda. Beralamat di Jalan Basuki Rahmat samping kantor Kejaksaan Negeri, kota Tanjungpinang, tempat ini sangat cocok bagi Anda yang ingin merasakan masakan-masakan yang menggoyang lidah, seperti ceker pedas, siput betuah atau siput isap pedas manis dan berbagai kudapan pedas modern serta khas Tanjungpinang lainnya. Datang ke sini bersama keluarga dan para sahabat sambil berlibur di kota Tanjungpinang akan menjadi pengalaman tidak terlupakan bagi Anda. Ditambah lagi tempatnya yang strategis seperti dekat dengan Jalan Utama serta objek wisata Pulau Penyengat, akan membuat liburan berjalan sangat lancar selama berada di kota Gurindam. 3. Akau Potong Lembu Spot Wajib untuk Nongki Cantik di Tanjungpinang Tak jauh dari Kedai Makan d’FAZ, Pusat Kuliner Akau Potong Lembu sudah menunggu Anda untuk sekedar ngopi bersama keluarga dan sahabat atau nongki-nongki cantik sambil mengobrol bersama warga sekitar. Tempat kuliner yang berada di pusat kota Tanjungpinang merupakan spot kuliner yang wajib sekali untuk Anda kunjungi selama berada di Tanjungpinang. Banyak stand makanan yang menjual makanan dan minuman untuk sarapan, makan siang hingga makan malam di sini. Beberapa kedai kopi tradisional khas Melayu juga dapat Anda temukan di sini. Sop ikan asem pedas khas Tanjungpinang, bakuteh, sop ikan bening, mie goreng, yang tofu, mie lendir hingga sop ikan keladi menjadi santapan khusus saat sarapan dan makan siang di sini. Malam harinya, Anda dapat menikmati sate, oh cian, bihun kepiting, atau kue lobak dari gerobak-gerobak yang menjual hampir semua kuliner khas Tanjungpinang. Tak ketinggalan bermacam minuman seperti kopi khas Tanjungpinang, aneka es, teh tarik, hingga kedai es cendol yang telah buka sejak 1964 ada di sini. Intinya, tempat yang sering disebut sebagai Kulup oleh masyarakat lokal ini sudah menjadi buah bibir banyak wisatawan yang pernah mengunjungi Tanjungpinang, sehingga Anda tidak boleh melewatkannya ketika berkunjung ke kota Gurindam tersebut. 4. Modern Place and Good Live Music untuk Anda yang Kekinian The Canopy Cafe Café ini adalah tempat nongkrong modern terbaik di kota Tanjungpinang. Betapa tidak?! Live music, kopi-kopi berkualitas, berbagai makanan yang lezat, harga yang tidak terlalu mahal serta suasana ramai yang menyenangkan dapat Anda temukan semua di The Canopy Cafe. Jikalau Anda merayakan tahun baru di Tanjungpinang, maka nongki cantik di café yang beralamat di 133 Gudang Minyak Road, Km. 2, Rimba Jaya, Tanjungpinang ini adalah hal yang wajib untuk Anda lakukan bersama orang yang tercinta. Kesimpulannya, The Canopy Cafe adalah wujud sebuah café modern yang biasanya hanya dapat Anda temukan di kota-kota besar macam Jakarta. 5. Warkop Batok Bercita Rasa Kopi Lokal Berlokasi di Jalan Raja H. Fisabillillah, Sei Jang, Bukit Bestari, kota Tanjungpinang, tempat ini memiliki jam operasional setiap hari yang menyajikan beragam aneka kopi, terutama kopi hitam. Disini bukan hanya disajikan aneka macam kopi, namun memiliki khas dengan aroma kelapa. Nama dari berbagai macam kopi yang tersedia juga unik-unik, seperti kopi batok, kopi kasus, kopi jahe, dan sebagainya. Anda dapat memilihnya sesuai selera. Warung yang satu ini sangat nyaman dikunjungi karena sangat bernuansa lokal. 6. All in One Morning Bakery Sesuai dengan namanya, cafe ini menawarkan berbagai kelezatan roti dan kue yang pas untuk menemani waktu nongkrong anda. Cafe yang berlokasi di Jl. Panjaitan Km. 7, Tanjungpinang ini memang paling nyaman dijadikan sebagai tempat nongkrong bersama kawan-kawan. Roti dan cake-nya pun tak tertandingi rasanya. Namun, meski namanya Morning Bakery, banyak juga pengunjung yang datang ke sini untuk makan siang. Selain itu, pilihan makanannya pun ada makanan yang berat, tidak hanya roti dan cake atau penganan kecil lainnya. Morning Bakery pun menyediakan minuman-minuman lain selain kopi, baik itu hangat maupun dingin. Uniknya, ternyata tempat ini terlihat seperti café di luar namun ternyata di dalam pihak pengelola menggabungkan beberapa toko roti dan foodcourt menjadi satu, sehingga bila ke sini, Anda juga dapat menemukan bingsoo hingga makanan lokal Tanjungpinang seperti mie lendir dan sop ikan yang banyak ditawarkan oleh kedai-kedai makanan lokal yang ada di Morning Bakery. Tertarik? 7. Nongki Ala Anak Muda di Kedai Kopi Maryam Kedai Kopi ini sering mengadakan event-event dari tebak juara Piala Dunia, Talk Show hingga Lomba Fotografi. Oleh karena sering mengadakan event, Kedai Kopi Maryam sangat cocok ditongkrongi oleh anak-anak muda yang suka mendengar dan melihat beberapa band lokal yang kerap manggung di tempat ini. Beralamat di Jalan Pos Tanjungpinang tepat sebelum Bintan Mall, tempat ini memiliki suasana khas tempo dulu yang tentunya sangat sayang untuk Anda lupakan begitu saja ketika berlibur ke Tanjungpinang. 8. Bezzo Street Coffee Harga Lokal, Kualitas Internasional Bertempat di kawasan kuliner, jalan Hang Tuah, kota Tanjungpinang, Bezzo Street Coffee sangat asyik untuk dijadikan tempat nongkrong sambil melihat indahnya pemandangan laut secara langsung. Anda dapat memanjakan mata ketika melihat matahari terbenam saat sore hari sambil ngopi-ngopi cantik di sini. Jangan sampai Anda melewatkan kopi nikmat berkualitas internasional namun berharga lokal ini ketika Anda berlibur atau mengunjungi kota Tanjungpinang. 9. Menikmati Malam Penuh Bintang di Cafe Puncak Ingin melihat kota Tanjungpinang dari ketinggian pada malam hari? Nah, ada satu tempat nongkrong sambil ngopi yang bisa memenuhi keinginan Anda tersebut. Café Puncak namanya. Café yang berlokasi di Jalan Bukit Cermin No. 44, Bukit Cermin, kota Tanjungpinang ini menyediakan tempat yang luas, parkir yang juga besar, serta pemandangan kota yang indah apalagi ketika malam hari. Memang tempat ini tak menyediakan menu makanan yang banyak seperti tempat-tempat lain, namun bila sekedar ngopi-ngopi cantik, maka Café Puncak adalah tempat yang tepat untuk Anda pilih. Suasana-nya yang tenang dan sejuk serta ada ruang terbuka hijau tanpa atap di café bagi Anda yang ingin nongkrong ditemani langit Melayu bertabur bintang, akan menjadi satu-satunya malam terbaik dalam hidup Anda tatkala memutuskan berlibur ke Tanjungpinang. 10. Berburu Kuliner di Rimba Jaya Berlokasi di Jalan Gudang Minyak Rimba Jaya, kota Tanjungpinang, Rimba Jaya merupakan pusat kuliner mirip Kulup atau Pusat Kuliner Akau Potong Lembu yang benar-benar menyediakan berbagai macam masakan dan minuman khas Tanjungpinang serta kuliner dari daerah-daerah lain seperti Japanese Food. Rimba Jaya sangatlah cocok bagi Anda para pemburu kuliner, karena tempat ini sangatlah lengkap. Demikianlah sepuluh tempat ngopi sekaligus nongkrong cantik paling asyik di kota Tanjungpinang. Jangan sampai Anda lewatkan ketika berkunjung ke kota Gurindam ini. Dijamin, gak akan menyesal kok.