Pesmol ikan adalah salah satu masakan Indonesia yang memiliki citarasa unik. Untuk membuat resep pesmol ikan cukup mudah dan bisa menggunakan beberapa jenis yang umumnya dibuat pesmol adalah ikan gurame, ikan mas, dan ikan nila. Selain itu, makanan tersebut mudah ditemui di daerah Sunda atau Jawa masakan pesmol ikan mirip dengan asem asem bandeng bumbu kuning, namun tentunya ada bahan dan rempah yang berbeda disetiap heran ikan bumbu pesmol menjadi primadona ketika ada acara-acara penting. Selain bergizi, ikan yang dimasak dengan bumbu pesmol lebih Pesmol Ikan Bumbu Kuning PedasResep Pesmol Ikan MasBahan-bahanBumbu HalusCara MemasakResep Pesmol Ikan NilaBahanBumbu HalusBahan LainnyaCara MemasakResep Pesmol Ikan TongkolBahan-bahanBumbu HalusCara MemasakRasa pesmol yang gurih, asam, manis dan pedas ini mampu menggoyang lidah penikmatnya. Bunda bisa membuat pesmol ikan dengan resep yang akan kami bagikan berikut Pesmol Ikan MasBahan-bahan3 ekor ikan mas2 buah wortel, potong4 buah timun, buang biji, potong korek api1 buah tomat7 buah cabe rawit2 lembar daun jeruk1 batang sereh, geprekGaram, kaldu jamur, gula secukupnyaAir secukupnyaBumbu Halus7 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri8 buah cabe rawit merah1/4 sdt ketumbarKunyit seruasJahe seruasCara MemasakPertama goreng ikan mas sampai matang, sisihkanSelanjutnya haluskan bumbu, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai matangSilahkan masukkan ketimun, cabe rawit, wortel, garam, kaldu jamur, tomat, gula, aduk merata tambahkan airMasak sampai mendidih, koreksi rasaLangkah terakhir masukkan ikan mas yang sudah digoreng, masak sebentar sampai bumbu meresap, matikan apiPesmol ikan mas siap Pesmol Ikan NilaBahan3 ekor ikan nila, bersihkan lalu beri garam dan perasan jeruk nipisDiamkan selama 30-40 menitGoreng keringBumbu Halus1 ruas kunyit7 siung bawang merah4 siung bawang putih3 buah kemiri sangrai2 cm jaheBahan Lainnya1 tomat, potong-potong1 batang serai, memarkan1 batang daun bawang3 lembar daun jeruk1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan5 buah cabe keriting, potong serong15 cabe rawit hijau utuhGaram, gula, kaldu jamur secukupnya200 ml santanCara MemasakPertama tumis bumbu halus ditambah dengan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, tumis sampai harumSelanjutnya masukkan santan masak sampai mendidihMasukkan ikan lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, aduk rataMasukkan cabe keriting, cabe rawit, daun bawang, tomat, aduk merata, koreksi rasaApabila rasa sudah cukup, masak ikan sampai benar-benar meresap dan airnya surutAngkat dan pesmol ikan nila siap dihidangkanResep Pesmol Ikan TongkolBahan-bahan1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong menjadi 5 bagian, goreng sampai kering2 buah timun, buang biji, potong panjang1 buah wortel, potong korek api1 buah tomat7 buah cabe rawit merah2 buah cabe rawit keriting2 batang sereh, geprek2 lembar daun salam2 ruas lengkuas, memarkan1 batang daun bawang1 sdt garam1 sdt gula pasirBumbu Halus7 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sdm ketumbar1 buah kunyit bakar5 butir kemiri, sangrai4 buah cabe merah keritingCara MemasakSilahkan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, sereh, masak sampai matang dan harumMasukkan air secukupnya saja, masukkan wortel dan juga ikan tongkol, biarkan sebentar sampai wortel lunakMasukkan irisan cabe merah, tomat, timun, cabe rawit utuh, gula, garam, kaldu jamur, aduk rataSetelah mendidih dan kuah mengental, angkatPesmol ikan tongkol siap dinikmatiNah itu tadi resep pesmol ikan dengan beberapa variasi bumbu yang bisa disesuaikan dengan selera bunda. Selain lezat, pesmol ikan juga sehat bergizi loh bund, selamat mencoba dirumah.